Alergias alimentarias. Reacciones adversas a alimentos y - download pdf or read online

By Dean D. Metcalfe,Hugh A. Sampson,Ronald A. Simon,Gideon Lack,Dean D Metcalfe,S.L. GEA Consultoría Editorial


  • Alergias alimentarias aborda, desde una perspectiva científica, las reacciones adversas a alimentos y aditivos alimentarios en niños y adultos. Tras el éxito de las ediciones anteriores, Alergias alimentarias se ha erigido como el título de referencia para aquellos que tratan a pacientes con alergia alimentaria o sospecha de alergia.

  • Esta quinta edición ha sido totalmente revisada y actualizada. Es una obra práctica y amena para utilizar en el health center o en l. a. consulta privada. Cada capítulo puede leerse de forma independiente, pero el conjunto de todos ellos ofrece un interesante mosaico de las principles e investigaciones actuales sobre reacciones adversas a alimentos y aditivos alimentarios.

  • El libro se ocupa de l. a. perspectiva básica y clínica de las reacciones adversas a antígenos y aditivos alimentarios, así como de otros temas de actualidad, incluida una revisión de las estrategias existentes para el diagnóstico. Alergias alimentarias está dirigido a médicos, nutricionistas y científicos interesados en las reacciones alimentarias y será un recurso sumamente útil para todos aquellos que trabajan en este campo.

Quinta edición totalmente revisada y actualizada. Obra práctica y amena para utilizar en el clinic o en los angeles consulta privada.

Título de referencia para aquellos que tratan a pacientes con alergias alimentarias o sospecha de alergia ya que aborda, desde una perspectiva científica, las reacciones adversas a alimentos y aditivos alimentarios en niños y adultos.

Cada capítulo puede leerse de forma independiente, pero el conjunto de todos ellos ofrece un interesante mosaico de las rules e investigadores actuales sobre reacciones adversas a alimentos y aditivos alimentarios.

Está dirigido a médicos, nutricionistas y científicos interesados en las reacciones alimentarias y será un recurso sumamente útil para todos aquellos que trabajan en este campo.

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